| Komórka roślinna - podstawowa jednostka strukturalna i funkcjonalna budująca organizm rośliny. Jest rodzajem komórki eukariotycznej charakteryzującej się obecnością plastydów, silnym rozwojem wakuoli, celulozową ścianą komórkową oraz specyficznymi połączeniami, tzw. plazmodesmami – utworzonymi z pasm cytoplazmy i łączącymi wnętrza sąsiadujących ze sobą komórek. Pod względem kształtu komórki roślinne można podzielić na: równowymiarowe - o kształcie kuli (parentymatyczne), silnie wydłużone w jednym kierunku (prozentymatyczne). Rozmiar komórki roślinnej przyjmuje się na 10-100 mikrometrów, chociaż zdarzają się komórki o rozmiarach kilku cm. Składniki budujące komórkę możemy podzielić na plazmatyczne (żywe) i nieplazmatyczne (martwe) Wszystkie żywe składniki znajdujące się w komórce nazywamy protoplastem. Do protoplastu należą: Błona komórkowa (plazmalemma): ma strukturę mozaikową. Jest to płynna macierz, zbudowana z nieciągłej podwójnej warstwy fosfo- lipidowej z białkami integralnymi i powierzchniowymi Pod względem chemicznym składa się z fosfolipidów (w tym lecytyny), białek integralnych (stanowią 70% wszystkich protein) i powierzchniowych, oligosacharydów(1-5%)i enzymów. Ważnym składnikiem błon jest także cholesterol (5-25% składu lipidów błonowych . Funkcje błon: 1. chronią komórki przed działaniem czynników fizycznych i chemicznych, a także przed wnikaniem obcych organizmów, w szczególności chorobotwórczych, 2. regulują transport wybranych substancji z i do komórki, 3. reagują na bodźce chemiczne, termiczne i mechaniczne, 4. pełnią także funkcje enzymatyczne, katalizując różne reakcje metaboliczne, 5.utrzymują równowagą między ciśnieniem osmotycznym wewnątrz i na zewnątrz komórki. |